Ce Laguiole Sport, mesurant 13 cm fermé, est un véritable oeuvre d'art de la coutellerie française. Son système à pompe breveté, réalisé d'une seule pièce et sans soudure, a valu à son créateur un double titre de meilleur ouvrier de France. Une manche en bois d'olivier et une lame en acier inoxydable lui confèrent un look luxueux et une fiabilité hors normes.
Le Laguiole Gentleman est un petit coûteau pliable, pratique dans toute circonstance. Mesurant 10 cm fermé et 18 cm ouvert, ce produit est muni d'un ressort en acier inoxydable guilloché à la main. Sa lame de 7.5 cm également en acier inoxydable est extrêmement durable et nécessite peu d'entretien. Livré avec une gaine en cuir, le coûteau Gentleman est une vraie création artisanale française, ce qui est attesté par le certificat d'origine fourni à l'achat.
On trouve des coûteaux Laguiole partout, sur Internet, au bureau de tabac, dans les grandes surfaces... Les prix varient facilement de 10 à 100 euros pièce. Il y a certainement des contrefaçons là-dedans, non?
En fait, pas vraiment.
Laguiole n'est pas une marque protégée car à cause d'une histoire de brevets elle est depuis longtemps tombée dans le domaine public. Cela veut dire que tout le monde peut mettre "Laguiole" sur ses produits... même s'il ne s'agit pas des coûteaux. Pas conséquent, on achète toujours un 'vrai' Laguiole, puisqu'il n'y en a pas de faux.
Ce qui fait la différence, par contre, c'est la qualité de fabrication. Les modèles à 10 euros sont faits en Asie et sont beaucoup moins solides que les coûteaux français, fabriqués artisanalement. Sur ces coûteaux de qualité on appose un logo de la Fédération Française de Coutellerie et le vendeur doit vous fournir un certificat d'origine - ce sont ces éléments-là garantissent la qualité d'un coûteau.
