Coûteaux de Poche Japonais

Les coûteaux de poche japonais combinent le savoir-faire artisanal traditionnel japonais avec la technologie de pointe, notamment dans le choix de l'acier. Positionnés généralement dans le haut de gamme, ces coûteaux sont toutefois d'un bon rapport qualité-prix, compte tenu de la qualité et de la longévité. Les marques les plus connues sont Mcusta, Moki, Higonokami et Rockstead.